Macdonalds, ainda a polémica!

Jamie Oliver, o mediático chef britânico,  que todos conhecemos de programas televisivos ou publicações, ganhou em tribunal à Macdonalds, numa contenda que os opunha desde um programa em que há um ano atrás, Oliver exemplificou o processo de fazer hambúrgueres da dita marca.

Era apontada a má qualidade da carne utilizada, normalmente indicada para comida de cão, mas aproveitada pela Macdonalds para hambúrgueres depois de “tratada”, centrifugada e lavada com hidróxido de amoníaco para o seu preenchimento.

As duas questões principais saltam à vista, a má qualidade da carne e a utilização do hidróxido de amoníaco que é nocivo à saúde.

Não sou especialmente fã de Jamie, embora lhe reconheça mérito em algumas lutas travadas em Inglaterra contra o fast food, nomeadamente a campanha empreendida nas escolas contra a alimentação massificada dos refeitórios, baseada em produtos pré-cozinhados onde abundam fritos e gorduras, não esquecendo no entanto o que estas investidas contra grandes marcas, como a Macdonalds lhe trazem de fama…!
Neste caso específico porém não posso desvalorizar o fato de nesta luta de David e Golias, ter saído vencedor…Dá que pensar!!! Assim como a Macdonalds ter anunciado já, embora recusando a ligação com a sua derrota em tribunal (pois….!), que vai mudar a receita dos hambúrgueres.

 

Ao que parece outras marcas como o Burger King já teriam deixado de lado a utilização do hidróxido de amoníaco, e a sua utilização não está confirmada na Macdonalds de todos os países, mas o que me preocupa são as certezas reveladas e as dúvidas levantadas por este caso em relação à realidade da nossa qualidade de vida enquanto consumidores.

Muitos outros produtos são fabricados com recurso a hidróxido de amoníaco, mas como as suas substâncias são consideradas «componentes legítimos em produção», os fabricantes não são obrigados a informar sobre o seu uso e como tal...nunca o saberemos!!!!

Por outro lado quantas outras substâncias perigosas ingerimos diariamente nos alimentos que consumimos sem que façamos a mínima ideia de que o estamos a fazer???? E o que podemos fazer quanto a isso???

Quanto ao Macdonalds…por aqui costumamos ir apenas de vez em quando, nos dias em que por exemplo vamos ao cinema, portanto não é uma coisa regular, mas é divertido e os miúdos gostam…Fiquei porém sem vontade de por lá passar nos próximos tempos…ou enquanto me lembrar...mesmo com a nova receita....!

Bom dia e bem hajam queridos amigos!